臘腸冬菇（香菇）蒸滑雞

超簡單超容易料理又超下飯的
 *臘腸冬菇（香菇）蒸滑雞*
 
主料就那麼3樣，加些醃料就可以完成咯〜

材料：
- 半隻雞，切塊狀
- 一根臘腸，切斜片狀
- 兩片泡發的冬菇（香菇），切片狀

醃料：
- 蠔油一湯匙
- 醬油一湯匙
- 紹興酒湯匙
- 麻油一茶匙
- 鹽半茶匙
- 糖半茶匙
- 玉蜀黍粉半湯匙
＃以上醃料混合攪拌均勻＃

做法：
- 雞塊洗乾淨，加入混合醃料，醃個15-20分鐘
- 把醃好的雞塊轉入蒸盤
- 加入臘腸跟冬菇（香菇）片，稍微混合一下
- 倒入剩餘的醃汁
- 放入已經加熱過蒸鍋
- 大火蒸25分鐘（或至雞肉熟透）
- 拿出，趁熱享用

^^经过料理成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人將無需負責或承擔任何失敗的成品^^

Rvy
12.02.2014 

简易炒面Simple Fried Noodle

简简单单又是一餐~
配料随自己喜欢，我是临时要煮给我家大老板的，所以真的冰箱有什么我就抓什么 :) 

材料：
一包黄面（300g)
依个人喜好放的配料（我放了蚝菇跟切片的龙虾丸）
蔬菜，豆芽各适量
小葱头蒜米末适量
鸡蛋两颗

调味料：
1汤匙蚝油
1汤匙黑酱油
1汤匙酱油
***以上全部混合***

做法：
***黄面先用清水洗一片，沥干，下一点黑酱油调色，放一旁待用***

- 打蛋，下油下锅炒，起锅放一旁待用
- 龙虾丸下锅翻炒，起锅放一旁待用
- 下一汤匙油，爆香小葱头蒜米末
- 下蚝菇，黄面，龙虾丸翻炒
- 下调味料跟4大汤匙清水， 焖2-3分钟（翻炒一下，防粘锅）
- 下蔬菜豆芽，翻炒，焖2-3分钟
- 起锅，撒上鸡蛋碎， 开动

^^经过料理成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

 -Rvy-

29.07.2013

简易麻油鸡

材料简单却不失美味的一道菜肴~
我家大老板特地要我煮给他吃~  

材料：
- 3只鸡腿，切小块状 （用麻油，酱油腌半个小时）
- 姜适量 - 拍烂（喜欢辣的话可以放多一点）
- 1汤匙酱油
- 1汤匙黑酱油
- 4大汤匙自制米酒 （可以普通米酒代替）
- 3大汤匙清水
- 盐适量

做法：
- 热锅下3大汤匙麻油
- 爆香姜丝
- 下鸡肉翻炒
- 下酱油，黑酱油~ 继续翻炒至颜色均匀
- 下米酒清水
- 中火焖煮5分钟
- 熄火上菜

***~鸡腿肉比较难熟。时间需要自己拿捏~***

^^经过料理成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

 

-Rvy-

26.05.2013

健康汤水之西芹玉米排骨汤

材料简单但不失美味的健康蔬菜汤~

材料：
1. 200g排骨（滚一下去杂质）
2. 4-5片西芹（去丝切段）
3. 1条玉蜀黍（切段）
4. 1颗大洋葱（对半切）
5. 1粒番茄（切片）
6. 1.5公升清水

做法：
全部丢进锅里加入清水用大火煮至滚然后转小火再煮30-35分钟就可以下盐调味，熄火，享用！

我家小公主的最爱，听说还有排毒功效哦~~~
晚餐可以直接以这个健康汤代替~~~~

^^经过料理成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

-Rvy- 
23.04.2013

懒人簡易版披薩麵包Easy Pizza Bread

超容易超简单~

材料：

1. 土司面包
2. 番茄酱+ 辣椒酱 (混合在一起）
3. 火腿粒/片 
4. Mozzarella Cheese马苏里拉奶酪 *** 没有的话可用普通片状cheese代替
5. 大洋葱
  
***数量自行调配，要吃多少就调多少，随自己喜欢***

做法：
烤箱预热195度

~ 土司面包涂上番茄 辣椒酱
~ 撒些大洋葱片
~ 撒些火腿，然后放上Cheese就可以进烤箱

195度，12-15分钟~ （以个人的烤箱为标准）

^^经过料理成功才敢把食谱做法分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

-Rvy-

23.04.2013

 

韩国辣酱奶油意大利面Korean Chili Creamy Sauce Pasta (Linguine)

记得多年前的一部韩剧吗? 

韩彩英跟赵显宰主演的威尼斯恋人~ 就因为辣酱奶油意大利面而结缘!

呵呵，原来韩国辣酱跟奶油这两个味道配起来超搭的咧~

材料：

1颗蒜米切片
2片火腿切片
适量的自制泡菜（外面买的也OK）
1汤匙韩国辣酱
60ml鲜奶油
一人份量的烫过意大利细面条(Linguine)

做法：
*** 奶油跟韩国辣酱先搅拌均匀放一旁待用
*** 用中火料理就好

~ 热锅下油，爆香蒜米
~ 下火腿，翻炒一下
~ 下泡菜， 继续翻炒
~ 过后下烫过意大利细面条，翻炒
~ 下奶之前搅拌好的奶辣酱
~ 翻炒个3-4分钟就可以上桌开动咯~~~~

^^经过料理成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

-Rvy-
21.04.2013