黑木耳焖炸肉

材料：
1. 200克三层肉切小块状
2. 1汤匙生抽 + 一小抓盐巴
3. 4大汤匙面粉
4. 5瓣蒜米，拍扁去外皮
5. 泡隔夜的黑木耳适量（喜欢的可以放多点）
6. 1包蟹味菇，洗净
7. 2朵泡过的香菇，切片

调味料：
1. 蚝油一茶匙
2. 生抽1汤匙
3. 黑酱油一茶匙
4. 砂糖1茶匙
6. 清水半杯
（以上全部混合）
5. 绍兴酒2汤匙

A.炸猪肉

做法：
- 猪肉洗干净，用生抽盐巴加上面粉腌制2个小时
- 热油，下猪肉，炸至金黄色就可以捞起来，放一旁待用

B.
- 热锅，下蒜米爆香
- 下炸过的猪肉，翻炒至有香味
- 加入黑木耳香菇，翻炒
- 加入混合调味料，焖5分钟
- 加入蟹味菇，再焖个3分钟
- 加入绍兴酒，滚一下熄火
- 呈盘上菜

^^经过烹煮成功才敢将食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^

-Rvy-
27.07.2013