香蘭芝士戚風蛋糕Pandan Cheese Chiffon

材料：~
预热烤箱175度~

蛋黄5粒
蛋白5粒
自发面粉85克+10克玉蜀黍粉（过筛x2次）
细砂糖75克
80ml椰奶+芝士片+50g牛油+40ml香兰液 （小锅煮至牛油完全熔化，放一旁待冷）

1~ 蛋白+一半细砂糖，硬性打发 （我打好后放进冰箱）
2~ 蛋黄+一半细砂糖打发
3~ 加入椰奶混合液混合
4~ 加入过筛后的粉类~ 混合至完全没有颗粒
5~ 加入1/3蛋白混合均匀
6~ 倒入剩余蛋白。继续搅拌至完全混合
7~ 倒进磨具，轻轻拍下底部
8~ 进烤箱175度烤15分钟，转160度继续烤30分钟
9~ 出炉倒扣待冷，切片，享用

^^经过烘培成功才敢把食谱分享出来的，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。
本人将无需负责或承担任何失败的成品^^
 

-Rvy-