蜂蜜玉桂蘋果醬 Honey Cinnamon Apple Jam

***准备： 一个空的玻璃罐(我的是可以装300克的)，洗干净用热水烫一下放一旁待干，待用***

材料：

1. 红苹果x3
2. 青苹果x1
3. 玉桂粉适量 （看个人喜好，我自己只放了一点）
4. 半颗柠檬汁
5. 8-10粒冰糖
6. 蜂蜜两大汤匙

做法:
1. 苹果用温水泡10分钟 (去苹果外皮那层蜡)
2. 拿起来， 用厨房纸擦干
3. 对半切开, 取掉芯然后切小块
4. 放进果汁机 (苹果块蛮硬的所以可以+60ml水一起打拌) 
*要吃果粒的就不需要拌到那么细*
5. 倒进锅, 加入冰糖， 用文火， 然后慢慢搅拌至滚然后加入柠檬汁,继续搅拌
6. 果泥的水分会慢慢被蒸发， 待越来越浓稠以后就可以离火
7. 待冷10分钟， 加入蜂蜜拌均匀
8. 进罐子，上层可以多放一层蜂蜜，先用保鲜纸封罐，然后盖好倒扣之完全冷却就可以放入冰箱
9. 冷藏一天过后就可以吃啦~

温馨告知： 自制果酱没防腐剂哦，最好在2个礼拜以内吃完咯~ 一定要用干净无水的汤匙拿果酱噢~ 

博客参考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100kq5x.html

^^经过制作成功才敢把食谱分享出来，本人无法控制任何第三者在采用食谱时未能成功做出成品。本人将无需负责或承担任何失败的成品

-Rvy- 

16.04.2013